食の都【8/2】

[ ■海の写真家日記 ]

DSC_2275.jpg

沖縄に行くと帰りは昼食を公設市場でとります。

チュークにはうまい食べ物屋はないけれど、ここ沖縄は食の都です。
素材が良いばかりか、その調理法から沖縄料理は健康料理としても認められてます。
写真は私も大好きなグルクンの唐揚げです。頭も尾びれも骨も食べられます。もちろん泡盛呑みながらすべて食べました。