三春町で日本酒の仕込み体験【2018/1/22】
[ ■ 日々の事 ]
これを「エコ・自然塾」ツアーでやりたいと思ってます。福島県の三春町に日本酒（佐藤酒造の「三春駒」）の仕込みを体験しに行ってきました。この体験イベント、日本酒の元になる米作り、稲刈りから始まります。なので数回のわたるイベントです（私は全てではなく途中参加）。この日本酒造り体験を「エコ・自然塾」の中で（ツアーとして）取りあげたいと思っております。乞うご期待を！
以前、蔵元見学でツアーはやりましたが、今度はゼロから自分たちの呑む酒を作るってことを考えています。
しかし！けっこう体力がないとできないと実感しました。「蒸気で熱い！腰いたい！蒸した米は思い！」です。
酒屋やスーパー行けばいとも簡単に手に入る日本酒、実は多くの苦労が入っていることも実感しました。一番上の写真は櫂入れという最も腰がいたくなる作業をやってる私です。
